1 砂肝の白っぽくて固い部分を包丁でそぎ取り、3mmぐらいに切る。 2 こんにゃくは切れ目を入れ、3cm四方に切り、ごま油で炒める。 3 2 の鍋に、しょうが、にんにくの千切りと、Aの調味料を入れ、材料がかぶるくらいの水を入れて、汁が少なくなる砂肝 (砂ずり)のガーリック炒めレシピ♪下処理の解説付き 1)パックから出した砂肝を 流水で一つずつ表面を綺麗に洗い、 ザルにあけるかペーパーで水をしっかり切り、砂肝が対になっている部分を半分にカットする。 両側に白い筋選択した画像 砂ずり鶏砂肝の下処理をする。 筋や白い部分がついていればきれいに取り除き、3〜4本深めに切り込みを入れる。 （食感をよくするため。 ） フライパンに芯を取って4等分したにんにく、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。 にんにくに軽く焼き色がついて香りが立ってきたらいったん取り出し、強火にして砂肝を入れる。 切れ込みが開いてきたらやや強めに塩
身を無駄にしない簡単で美味な砂肝の下処理方法 厳選14レシピ付き 旨ブロ 美味しい低糖質 ダイエットレシピサイト
